Afternoon tea är en gammal brittisk tradition som tagits upp i länder runt omkring i världen. Seden är detsamma som den omtalade fikastunden i Sverige även om afternoon tea är ett par steg upp i fråga om meny och tradition. Runt omkring på herrgårdar och restauranger i hela Europa kan man njuta av kaffe och bakverk. En riktig afternoon tea är dock inte fullt lika utbrett även om det finns många ställen som erbjuder detta.

När skall det hållas?

Om man skall hålla sig till ursprungliga tankar bör afternoon tea serveras mellan klockan 15-17. Därefter serveras en buffé som innehåller svåväl kallskuret som andra lagade rätter. Afternoon tea fokuserar istället på smörgåsar, bakverk och tilltugg. Vanliga rätter finns på denna sida.

För att kunna njuta av alla de rätter som dukas upp vid dessa brittiska testunder är det bra om man väntar en stund efter lunchen eller kanske helt och hållet ersätter lunchtillfället med en afternoon tea i trevlig miljö. Både i storstäder och mindre ställen är det vanligt med denna tradition. Oftast under helgerna då fler har möjlighet att bege sig iväg för en stunds härlig avkoppling, men även under vardagar.

Herrgårdsbesök

Det brukar sägas att man äter med ögonen och när det kommer till dessa tillfällen är det en sanning! För det mesta serverar man mat och dryck i en trevlig miljö där man kan njuta av allt ifrån historisk inredning till vacker konst och skön natur. Samtliga anrättningar är också utformade för att locka hungriga besökare vid den herrgård eller restaurang som är värd.

I Stockholm finns många vackra platser som öppnar dörrarna och dukar upp till eftermiddagsfika utifrån gamla traditioner och med nya tolkningar. Det är bra att boka bord i tid om man har möjlighet då intresset blivit stort under åren som gått. Naturligtvis kan man också på vinst och förlust bege sig iväg för att se om man kan hitta plats. Spontana besök är någonting som hör till ledigheten och någonting man bör testa.

Vi samlar information om afternoon tea i hela Sverige och kan ofta inspirera och tipsa om vackra platser att åka till för de som vill njuta av te, kaffe och god mat i vacker atmosfär.